Disfruta de la auténtica comida casera de oriente medio en Cornella

Set Especies es uno de ellos. Aquí, la cocina se hace sin prisas, con ingredientes frescos y una selección de especias que transforma lo cotidiano en algo nuevo. En medio del ambiente cálido de este restaurante familiar, la comida casera de oriente medio en Cornella encuentra su expresión más sincera: recetas tradicionales reinterpretadas con mimo y un punto artesanal que se nota desde el primer plato.

Una propuesta artesanal que convierte lo cotidiano en un momento especial

Cualquier persona que busque platos con identidad propia va a encontrar aquí un rincón donde la dedicación se saborea. Set Especies no imita; crea desde la raíz. Cada receta nace de la tradición, pero se deja acompañar por combinaciones de especias que marcan una diferencia sutil, coherente y emocional. No hay fórmulas comerciales ni artificios: lo que llega a la mesa ha sido pensado, cocinado y servido como si formara parte de una conversación con el tiempo. Esa es la esencia de la comida casera de oriente medio en Cornella.

Platos con especias artesanales en la comida casera oriente medio en Cornella

El falafel como punto de partida hacia una cocina sincera

No se trata solo de croquetas de garbanzo. El falafel aquí es compacto por fuera, jugoso por dentro, lleno de matices. Las especias que lo acompañan —cilantro, comino, un toque de ajo— están medidas con equilibrio, sin robarle el protagonismo a la legumbre. Esta preparación muestra el respeto por el producto base y la habilidad para realzar su sabor sin saturarlo. Cada bocado conecta con la esencia de una cocina vegetal, sencilla y poderosa. Es uno de los sabores más reconocidos de la comida casera de oriente medio en Cornella.

Cremas de garbanzo, berenjena y pimiento rojo que reconfortan

Las cremas que salen de la cocina no buscan llamar la atención, sino ofrecer una textura envolvente y sabores profundos. El hummus es suave, cremoso, sin acidez excesiva; la berenjena se ahúma ligeramente y se mezcla con tahina, mientras que el pimiento rojo da un giro dulce que equilibra el conjunto. Estas combinaciones no responden a tendencias, sino a una manera de cocinar que da espacio al ingrediente y se enraíza en la tradición de la comida casera de oriente medio.

Ingredientes frescos y de temporada en la comida casera oriente medio en Cornella

La ensalada griega como síntesis de frescura y contraste

Aquí no hay lechuga sin alma ni aderezos prefabricados. La ensalada griega de Set Especies se presenta con tomates jugosos, pepino crujiente, cebolla morada, aceitunas negras y feta artesanal. El aliño es sutil: aceite de oliva extra virgen, un poco de orégano y nada más. Cada elemento está escogido por su sabor y textura, y se nota que hay intención detrás de la combinación. Este plato habla del cuidado por el detalle y del respeto por la estacionalidad.

Una experiencia que no solo se saborea, también se comparte

La calidez de un restaurante familiar pensado para disfrutar sin prisa

Set Especies no busca impresionar, sino acoger. Con 85 m² en el interior y una terraza de 10 mesas, el espacio invita a sentarse, mirar alrededor y disfrutar de una comida pausada. El ambiente es tranquilo, la atención es profesional sin ser distante, y todo está orientado a que te sientas cómodo. No hay pretensiones, solo una intención clara: que comas bien, sin prisas, con sabores reales y recuerdos que vuelven.

Contáctanos y disfruta de platos artesanales, elaborados con tiempo, dedicación y especias únicas. Te esperamos con el corazón abierto y la cocina encendida.